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蓮鬚豬尾湯

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蓮鬚豬尾湯





產 後 脾 腎 皆 虛 、 氣 血 不 足 、 乏 力 ,
最 好 就 是 飲 用 蓮 鬚 豬 尾 湯 滋 補 身 體 ,
既 可 固 腎 補 形 ; 亦 能 固 本 培 元 。




















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豬 尾 1 條
蓮 鬚 半 兩
白 果( 去 殼 去 衣 )半 兩
紅 棗( 去 核 )4 粒
淮 山 1 兩

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豬 尾 蓮 鬚 白 果 ( 去 殼 去 衣 )
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紅 棗 ( 去 核 ) 淮 山

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蔥 1 條
薑 3 片
鹽 1 茶 匙
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先 將 豬 尾 洗 淨 斬 件 , 白 果 去 殼 去 衣 ,
再 將 所 有 材 料 洗 淨 放 入 煲 內 ,
煲 滾 後 用 文 火 煲 2 1/2 小 時 後 ,
落 鹽 調 味 即 成 。

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白 果
有 微 毒 , 宜 久 煮 , 不 宜 過 量 食 用 。
多 食 會 中 毒 , 中 毒 者 會 抽 筋 、 頭 痛 、 呼 吸 困 難 和 有 嘔 吐 情 況 。 用 白 果 殼 或 甘 草 加 水 煎 服 , 可 解 白 果 毒 。 豬 尾 豬 尾 含 有 豐 富 蛋 白 質 和 鈣 質 , 最 適 宜 產 後 婦 女 食 用 。
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