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補血健脾魚尾湯

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補血健脾魚尾湯

產 婦 失 血 過 多 , 血 氣 不 足 , 脾 虛 氣 弱 , 麵 色 蒼 白 , 四 肢 乏 力 , 用 花 生 , 紅 棗 煲 魚 尾 湯 食 療 佐 膳 , 補 而 不 燥 , 最 合 坐 月 婦 女 食 用 。

材 料 :
水 10碗
鯇魚尾 1條
紅棗 10粒
花生肉(連花生衣)
陳皮 1塊

調 味 料 :

鹽 1茶匙(撥平匙麵)
油 2湯匙
薑 2片

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花 生
花 生 能 健 脾 開 胃 , 潤 肺 利 尿 , 理 血 通 乳 。 花 生 衣 對 多 種 出 血 有 止 血 作 用 。

鯇 魚
鯇 魚 肉 性 溫 , 味 甘 , 有 袪 風 暖 胃 作 用 。

花 生 連 衣 浸 洗

用 油 、 薑 片 將 魚 尾 煎 香 , 跟 住 將 已 洗 淨 的 全 部 材 料 一 併 放 入 煲 內 煲 滾 , 改 用 細 火 煲 2 小 時 , 落 鹽 便 可 飲 用 。

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