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竹絲雞黃花當歸湯

孕婦食療 - 孕婦食譜
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健脾補虛
竹絲雞黃花當歸湯


婦 女 產 後 元 氣 缺 損 ， 不 作 進 補 ， 每 每 引 致 身 體 毛 病 叢 生 ， 而 飲 用 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 ， 則 可 養 血 養 陰 ， 健 脾 補 虛 ， 是 產 婦 理 想 的 進 補 湯 水 。

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黃花 1 兩

當歸半兩

紅棗（去核） 3 粒

竹絲雞（又名烏雞） 1隻

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薑 2 片
鹽 1 茶 匙 （ 撥 平 匙 麵

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1) 竹 絲 雞 去 毛 ， 去 內 臟 ， 洗 淨 斬 件 。

2 ) 將 雞 件 放 入 水 中 ， 煮 滾 後 撈 起 備 用 。

3) 將 所 有 材 料 洗 淨 ， 放 入 煲 中 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 調 味 後 即 可 飲 用 。

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當 歸 :

當 歸 能 增 加 血 液 循 環 ， 產 生 新 血 ， 對 於 一 切 之 血 氣 衰 弱 病 症 ， 最 為 見 效 ， 是 補 藥 中 之 主 要 藥 材 。

黃 花 :

功 能 益 元 氣 ， 補 虛 壯 脾 ， 配 以 肉 類 煮 燉 ， 更 為 有 益 ， 是 虛 不 受 補 者 最 適 宜 飲 用 的 滋 補 湯 水 。

禁 忌 :

濕 熱 和 外 感 發 熱 者 不 宜 飲 這 款 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 。

 

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