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薑絲煲蛋茶

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薑 絲 煲 蛋 - 茶 滋 潤 暖 胃( 3 人 分 量 )

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材 料:

生 薑   3 塊

雞 蛋   3 隻

冰 糖   隨 意

做 法:

  1. 將 生 薑 刮 皮 切 絲 ( 或 切 片 均 可 ) , 備 用 。

  2. 將 雞 蛋 用 水 烚 熟 後 剝 殼 。

  3. 將 雞 蛋 連 冰 糖 及 薑 絲 放 入 水 中 ( 約 6 碗 水 ) , 煲 至 水 滾 即 成 。

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