懷孕期食素無抽筋水腫

s179-mha20.jpg (34303 bytes)素 食 多 年 的 羅 太 , 擁 有 3 個 仔 仔 , 年 齡 分 別 為 12 歲 、 4 歲 及 11 個 月 大 。 其 中 第 2 胎 及 第 3 胎 都 是 「 齋 胎 」 , 意 思 是 懷 孕 期 間 完 全 吃 素 。 由 於 羅 太 懷 第 1 胎 時 仍 有 吃 肉 , 相 比 之 下 , 就 覺 得 大 仔 的 皮 膚 較 兩 個 細 仔 容 易 敏 感 。 身 體 抵 抗 力 亦 不 及 兩 位 弟 弟 。

據 羅 太 表 示 , 第 二 仔 出 世 至 今 , 只 有 兩 次 大 病 要 看 醫 生 ; 而 細 仔 出 世 至 今 , 從 未 因 病 而 要 看 醫 生 , 雖 然 以 上 種 種 情 況 並 未 獲 醫 學 界 証 明 與 食 素 有 關 , 但 表 明 食 素 的 準 媽 咪 與 胎 兒 亦 能 吸 收 足 夠 營 養 , 有 健 康 正 常 的 發 展 。

胎兒異常活躍

在 懷 孕 期 間 羅 太 不 但 自 己 及 胎 兒 的 身 體 健 康 都 能 保 持 正 常 , 而 普 遍 在 懷 孕 期 間 可 能 會 出 現 之 不 適 , 例 如 水 腫 、 抽 筋 、 高 血 壓 及 妊 娠 糖 尿 病 等 , 亦 從 未 發 生 過 。 胎 兒 方 面 更 非 常 活 躍 , 在 懷 孕 期 初 期 開 始 已 感 覺 到 胎 動 甚 至 郁 動 得 非 常 厲 害 。

羅太心得 - 食物配搭簡單

懷 孕 期 需 要 均 衡 飲 食 , 羅 太 亦 注 意 到 此 問 題 , 懂 得 從 各 種 食 物 中 吸 取 不 同 的 養 分 。 她 的 個 人 心 得 包 括 以 下 4 項 原 則 :

  • 多 吃 合 時 蔬 菜 。
  • 不 同 顏 色 的 植 物 及 水 果 都 代 表 尠 不 同 養 分 。 羅 太 會 將 素 菜 歸 類 為 5 種 顏 色 , 紅 、 黃 、 白 、 黑 及 綠 色 , 每 色 食 物 平 均 進 食 。
  • 多 飲 豆 漿 或 豆 奶 , 豆 奶 中 含 豐 富 的 植 物 蛋 白 質 , 而 且 豆 類 更 有 助 腸 臟 臑 動 , 能 預 防 便 秘 情 況 出 現 。
  • 素 菜 中 所 含 卡 路 里 、 膽 固 醇 及 脂 肪 都 不 高 , 故 就 算 吃 多 了 , 亦 毋 須 擔 心 會 出 現 過 重 。

羅 太 在 懷 第 2 、 3 胎 期 間 進 食 的 素 菜 , 包 括 合 時 蔬 菜 、 大 豆 類 食 物 及 素 食 製 成 品 , 菜 式 做 法 簡 單 方 便 。

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芙 蓉 蛋
材 料 : 豆 蓉 、 蛋
炒 排 骨
材 料 : 粟 米 、 連 藕 、
紅 蘿 蔔 、 西 芹 及 豆 蓉 。
炸 雞 髀
材 料 : 腐 皮

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